海带头炖汤处理

海带头炖汤的步骤如下：

准备食材

海带头：适量，提前用清水泡发，一般一小把海带头可以泡发出七八斤左右的量，泡发时间约1小时。

排骨：适量，清洗干净后放入沸水中焯水，去除血水和腥味。

黄豆：适量，提前泡发，通常泡发2小时以上。

葱姜：适量，切段和片，用于去腥增香。

盐：适量，根据口味添加。

处理海带头

将海带头用清水泡发，直至质地柔软，切成适合的块状。

焯水处理排骨

将排骨放入沸水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用，沥干水分。

炖汤

取一个砂锅，将焯好水的排骨、泡发好的海带头和黄豆一同放入砂锅中。

加入切好的葱段和姜片，增加汤的香气和去腥。