烧鸡翼怎样腌制

烧鸡翼的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

基本腌制方法

鸡翼洗净抹干水分，加入绍酒、酱油、胡椒粉、姜片和葱段拌匀，腌制约1小时。

色拉油放入深盘中，高火加热后放入腌好的鸡翼拌匀，再次高火加热3分钟。

加入蚝油、白糖和芝麻油拌匀，高火加热3分钟即可。

蜜辣鸡翅腌制方法

鸡翅洗净，用刀在鸡翅上切小口或刺孔以便入味。

混合蜂蜜、干辣椒（或辣椒粉、辣椒油）、蚝油、料酒、酱油、五香粉、鸡精和黑胡椒，调成腌料。

将腌料与鸡翅拌匀，用保鲜膜盖好，腌制6小时以上，最好腌制10小时。

烧烤鸡翅腌制方法

鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，便于入味。

加入姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽等调料，拌匀后腌制2-3小时。

腌制好的鸡翅膀放入烤箱，以200度左右烤制，每隔5分钟刷一次料和蜂蜜，烤20分钟左右。