排骨腊肠豆角煲饭做法

排骨腊肠豆角煲饭是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

米饭：一碗

腊肠：一根

豆角：一把

葱：适量

蒜：一瓣

辣椒：一根

郫县豆瓣酱：适量

盐：适量

酱油：适量

干香菇：几朵（可选）

胡萝卜：少许（可选）

鸡蛋：一个（可选）

生抽：1-2勺

胡椒粉：半勺

食用油：1勺

八角、香叶、干辣椒、姜片：适量（用于炒香调料）

步骤

准备食材

腊肠切片，豆角掰成段，葱切成葱花，蒜切末，辣椒切段。

干香菇提前泡发，切成块（如果使用）。

胡萝卜切成丁（如果使用）。

炒香调料

锅里热油，放入八角、香叶、干辣椒和姜片，翻炒出香味。