青椒饭店菜品

青椒饭店的菜品包括但不限于以下几种：

原料：青椒、猪里脊、大蒜、生抽

做法：青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末。锅内倒油，放入肉片炒制变色，放入大蒜碎，调入生抽，放入青椒，加盐，翻炒均匀即可。

原料：猪肉、辣椒、小葱、蒜、淀粉、酱油、料酒、胡椒粉

做法：将猪肉剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、淀粉、酱油、料酒、食用油、胡椒粉搅拌均匀。将辣椒洗净，去掉内部的籽，将肉馅塞入。平底锅放油烧热，放入酿好的辣椒，煎至金黄色。取一小碗放入白糖、酱油、淀粉和少许清水调匀，在锅内倒入调好的茨汁，煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。

原料：青椒、猪肉、白砂糖、生抽、蒜

做法：用刀把青椒拍扁，猪肉切成粒，加入盐、糖、生抽码味备用。热锅热油，把肉末放入锅内煸香，加入生抽和少许清水，稍煮盛出。锅内倒油，把拍扁的青椒放入煸炒，加入适量的盐与糖，把肉末放入一起煸炒即可。

原料：鲜辣椒、豆豉、生姜、大蒜

做法：辣椒洗净切段，生姜切丝，大蒜切片。锅里坐油，放入姜丝、大蒜片，豆豉炒香。倒入辣椒段，小火炒制，调入盐，炒至辣椒表皮起泡关火，把炒好的辣椒捣成泥即可。

原料：猪肉丝、青椒、姜蒜、少许老抽、少许盐、1勺淀粉、食用油、1勺生抽、半勺蚝油

做法：猪肉丝用生抽、淀粉、食用油腌制。青椒切丝，姜蒜切末。热锅冷油，下姜蒜末炒香，放入猪肉丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒，加盐、生抽、蚝油调味即可。