啤酒腌制桂鱼
啤酒腌制桂鱼是一种美味且富有风味的烹饪方法，能够提升桂鱼的口感和风味。以下是一种常见的啤酒腌制桂鱼的步骤：
食材准备
桂鱼 1条
蒸鱼豉油 20ml
姜丝 10克
大葱丝 15克
红椒丝 5克
啤酒 50ml
食用油 适量
制作方法
处理桂鱼
将桂鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，切成适当大小的段。
准备腌制料
将5克姜丝、5克大葱丝、红椒丝和啤酒放入一个大碗中，搅拌均匀。
腌制桂鱼
将桂鱼放入腌制料中，确保每块鱼肉都均匀涂抹上腌制料。
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟。
冲洗干净
腌制时间到后，将桂鱼从冰箱中取出，用清水冲洗干净，去除多余的腌制料。