萝卜干怎么切可以挂着

要制作可以挂着吃的萝卜干，可以按照以下步骤进行切割和晾晒：

将新鲜的大萝卜清洗干净，去除表面的灰尘和污垢。

削去萝卜的表皮，特别是坑坑洼洼的地方，以减少藏污纳垢。

将萝卜切成段，然后切成片，最后切成条。

注意不要切断顶部，这样方便晾挂。

可以选择将切好的萝卜加盐腌制1天1夜，腌制出水分，去除辛辣味，使萝卜更脆爽。腌制后清洗干净，再放到晾衣架上晾晒。

将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光充足、通风干燥的地方晾晒。

晾晒3~5天后，萝卜干会变得非常有弹性，达到八成干时即可食用。如果喜欢更脆爽的口感，可以继续晾几天。

切成厚片（1厘米厚左右）再切成长条（不要切太薄，晒过后会缩水）。