绿豆萝卜汤的做法

基础版绿豆萝卜汤

原料：白萝卜100克，绿豆100克，植物油20克，食盐适量。

做法：

1. 绿豆淘净，以温水泡发。

2. 萝卜去皮切薄片。

3. 将绿豆和萝卜放入锅中，加水适量，武火煮至熟。

4. 加入植物油和盐调味即可。

加入桃胶的绿豆萝卜汤

原料：绿豆30克，圆头小萝卜1只，桃胶适量，水1000ml左右。

做法：

1. 桃胶泡发6-8小时，绿豆洗净。

2. 将水倒入锅中煮沸，再倒入绿豆煮至豆烂熟。