手工豆浆的历史

豆浆的历史可以追溯到 2000多年前的汉朝时期。根据考古学家的研究和历史文献的推测，豆浆大约出现在公元前2世纪至公元前1世纪的汉朝时期。当时，豆浆的制作方法非常简单，人们把大豆浸泡在水中，经过研磨后与水混合，再加热煮沸，最后形成一种像汤一样的液体饮品。

豆浆最早的文字记载出现于汉代。据《盐铁论·散不足》记载，“豆饧”被称为“时尚之食”，而“豆饧”指的就是豆面与饧糖，也就是甜豆浆的前身。这说明在西汉初年，豆浆已然出现。此外，曹植的《七步诗》中也提到了豆浆的制作：“煮豆持作羹，漉菽以为汁”，进一步证实了豆浆在汉代已经流行。

关于豆浆的起源，还有一个传说与西汉淮南王刘安有关。相传刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世。这个传说在诸多典籍中均有记载。

综上所述，豆浆的历史可以追溯到2000多年前的汉朝时期，最早的文字记载和实物证据都表明豆浆在汉代已经存在，并且逐渐在民间流行开来。