西兰花花苞烂了

西兰花花苞烂掉通常意味着它已经不新鲜了，可能已经变质。以下是一些判断西兰花是否新鲜的方法以及烂掉的原因和预防措施：

花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起。

花蕾完整无损伤。

花梗切口湿润，与其他部位颜色无差异。

花色翠绿，无发黄现象。

发烂、发软、长出霉点、出现异味。

花梗切口干燥发黄。

花色变黄，表明已经不再新鲜。

植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂。

西兰花烂掉通常是由于细菌性病害，如软腐病。

病菌通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从西兰花的伤口侵入。

选择抗病性强的品种，合理轮作，避免连作。