白萝卜牛骨莲藕

白萝卜牛骨莲藕汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：500克

白萝卜：1根

莲藕：1节

肥牛（可选）：适量

香菜：适量

葱：1根

姜：3片

香叶：2片

大料（八角、桂皮等）：2颗

白胡椒粉：适量

料酒：适量

盐：适量

做法

准备材料

牛肉切块，白萝卜和莲藕洗净去皮切块。

葱切段，姜切片，香菜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入牛肉块焯水，捞出备用。

炖煮

锅中加入足够的水，放入焯过水的牛肉块、白萝卜块、莲藕块、葱段、姜片、香叶和大料。