二白菜的做法

二白菜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

白菜洗净，切段，沥干水分。

切肉，配料包括葱、蒜和辣椒。

热锅凉油，下葱蒜辣椒爆香，稍微炒一分钟，放肉，炒变色，点一两滴生抽，下入白菜，翻炒，临出锅时放盐和调味料。

装盘。

二白菜切段，土豆切条备用。

葱花蒜末爆香，放入十三香翻炒均匀，放入土豆，酱油生抽翻炒，加入适量水。

水开放入白菜，盐鸡精胡椒粉老抽蚝油，大火转中火炖十五分钟出锅。

白菜烫一分钟后过凉，沥干水分。

肉末中加入葱花、姜末，调入盐、胡椒粉和鸡精，打入鸡蛋，加一勺淀粉搅拌至上劲。

肉馅均匀放在白菜叶上，卷起来，包紧实，防止蒸制时外漏。

包好的白菜卷摆入蒸锅中，水开后蒸八分钟，收集蒸出的汤汁。

汤汁中加入水淀粉勾芡，撒上红椒粒和葱花，煮至粘稠后浇在蒸好的白菜上。

娃娃菜洗净切块，粉条泡软，鸡蛋煎至定型后翻面，加入滚烫的开水，把鸡蛋铲成小块。

倒入豆腐、姜丝，炖10分钟后放入白菜，调味加盐、鸡精、胡椒粉，淋上香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。