腊肉有红点点
腊肉出现红点点可能有以下几种原因：
屠宰时的死血 ：如果腊肉在屠宰过程中有死血积聚，这些血液在干燥后可能形成小红点。病猪肉：
肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑的腊肉可能是病猪肉制成，这种肉在腌制过程中可能形成红点。
蚊子叮咬：
红点分布散、少、小、淡，一般是蚊子叮咬造成的，这种腊肉可以食用。
色素使用：
颜色越是鲜亮的腊肉，越有可能使用了色素。而那种黄中泛黑的腊肉才是正宗的颜色。
变质或次品：
肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性，带有粘液的腊肉多半是变质的腊肉或次品。
建议
如果红点分布均匀且呈鲜红色，可能是正常现象，但最好还是仔细检查其他特征，如肉色、弹性、气味等。
如果红点较多、较大或呈暗红色，并且伴有其他变质特征（如肉色灰暗、无弹性、有霉斑等），则应避免购买，因为这可能是劣质或变质的腊肉。
通过综合观察和判断，可以有效辨别腊肉的优劣，确保购买到安全、卫生的腊肉产品。