莲藕墨鱼猪脚做法

莲藕墨鱼猪脚汤是一道营养丰富、适合全家饮用的滋补汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一：

材料：

猪脚约1.5斤

莲藕500g

墨鱼干50~75g

花生25~50g

红枣5颗

姜片2片

香菇10个（可选）

栗子5~10个（可选）

水适量

步骤：

1. 猪脚用火烧烧毛并焯水。

2. 墨鱼干提前泡发，洗净后切小块。

3. 莲藕去皮切块，红枣去核，花生提前泡洗2小时。

4. 将猪脚、墨鱼干、莲藕、花生、红枣和姜片放入瓦锅中，加水煲煮。

5. 大火煮开后转小火，全程煲三小时，直至汤味香浓。

做法二：

材料：

猪蹄若干

墨鱼干

莲藕

干香菇

步骤：

1. 猪蹄冷水下锅，加姜片和料酒焯水后捞出。