莲藕茼蒿汤

莲藕茼蒿汤是一款 美味又健康的秋季汤品。莲藕和茼蒿都是秋季的时令蔬菜，它们不仅口感鲜美，而且具有多种营养和药用价值。

莲藕的功效

莲藕味甘性寒，具有凉血散瘀、健脾开胃、益血补心的功效。煮熟后的莲藕性温，适合老少皆宜，可以炖汤、煮粥或炒菜。

茼蒿的功效

茼蒿具有清肝火、消食开胃、利水消肿的作用。它质地软嫩，容易做熟，但注意不要加热过长时间，以免失去口感和营养物质。

莲藕茼蒿汤的做法

材料准备

莲藕：适量

茼蒿：适量

大蒜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

鸡精或味精（可选）：适量

香油：适量

制作步骤

莲藕洗净，切成适当大小的块状或片状。

茼蒿洗净，切成段。

大蒜、姜切片，葱切葱花。