花摸摸的面做法

花蛤面

食材：花蛤500克、面条300克、油10克、香菜两根、盐一勺、红油豆瓣酱1包、蒜8克、姜5克、五香粉一勺。

做法：

1. 花蛤用盐泡两小时以上，吐出沙子后多洗几遍。

2. 葱蒜和香菜洗净，姜切成片，蒜剁成沫，香菜切小段。

3. 锅中放入水，放入花甲煮熟后捞出，过凉水洗净。

4. 锅中放入适量食用油，油热后下入红油豆瓣酱、蒜和姜炒香。

5. 下入花蛤翻炒均匀，加入适量水煮至水开。

6. 下入面条搅拌，煮至五成熟，加入一勺盐搅拌均匀。

7. 面条煮至八成熟放入五香粉，搅拌均匀后出锅，撒上香菜即可。

花豆糊涂面

食材：挂面、炒面、鸡蛋、小西红柿、熟花豆、青椒、盐、葱花、胡椒粉、生抽、鸡精。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 锅中放少许油烧热，倒入蛋液煎成絮状。

3. 放入西红柿、葱花，翻炒均匀，加入适量盐。

4. 翻炒出汤汁，加少许生抽。

5. 放入提前煮熟的花豆和青椒段。

6. 加入适量的开水，下入挂面。

7. 在煮面的同时，取一小碗，放入适量炒面，用清水澥开成糊状，淋入锅中，搅拌均匀。

8. 放入少量胡椒粉和鸡汤，搅匀即可。

花蛤汤面

食材：花蛤、面条、蚝油、泡好的香菇、姜片、水、盐、味精。

做法：

1. 放入油，加入肉和青菜翻炒。

2. 加入煮好放凉的面条。

3. 加入蚝油和泡好的香菇。

4. 花蛤用姜片煮过，加入适量水。

5. 放入盐、味精调味，煮至面条熟透即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作适合自己口味的花摸摸面。