酸奶拌西红柿金针菇
酸奶拌西红柿金针菇是一道 酸甜开胃的美味菜肴，以下是详细的制作步骤：
食材准备
金针菇：一把
西红柿：两个
大蒜：两瓣
生姜：一小块
小葱：两根
盐：适量
生抽：两勺
蚝油：一勺
白糖：一勺
食用油：适量
番茄酱：一勺（可选）
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，切成适当长度。
西红柿洗净，切成小块或薄片。
大蒜和生姜去皮，切成末。
小葱洗净，切成葱花。
焯水
锅中加水烧开，放入金针菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
炒制
锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末和生姜末，翻炒出香味。
加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
倒入生抽、蚝油、白糖和番茄酱（可选），翻炒均匀，使味道充分融合。