金针菇炒青椒虾
金针菇炒青椒虾是一道鲜香美味的菜肴，主要食材包括金针菇、青椒和虾仁。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
金针菇：1把
青椒：2个
虾仁：120克
生姜：适量
大蒜：适量
料酒：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
食盐：少许
葱：适量
火锅底料（可选）：适量
辣酱（可选）：适量
豆瓣酱（可选）：适量
制作步骤
准备食材
金针菇洗净，撕成几瓣，去掉根部。
青椒切成块状。
虾仁去掉虾头、虾尾和虾线，用料酒和食盐腌制10分钟。
生姜切丝，大蒜切末，干辣椒剪成段。
煸炒虾仁
锅中加油烧热，放入姜丝、蒜末和干辣椒段炒香。
加入腌制好的虾仁，炒至变色，盛出备用。