江蟹清蒸配料

清蒸江蟹的配料可以根据个人口味和传统做法有所不同，但以下是一种常见的配料列表：

主料

梭子蟹 5只

调料

食盐 5克

醋 6克

姜 半个

料酒 5克

小葱 3根

蘸料 （可根据个人口味调整）：

生抽 适量

香醋 适量

姜末 适量

蒜末 适量

白糖 少许

香油 少许

做法步骤：

准备食材

将梭子蟹清洗干净，准备好小葱、姜、蒜等配料。

调制蒸锅

锅内加入适量的水，下入姜片、盐、小葱结、料酒，搅拌均匀。

蒸制

将梭子蟹摆入蒸盘内，肚子朝上，水开后将蒸盘放入蒸锅蒸制15分钟左右。