红烧五花肉炖豆角粉条

红烧五花肉炖豆角粉条是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需材料：

材料

五花肉：200克

四季豆：150克

泡软的粉条：1把

姜：1块

葱：1根

八角：2个

香叶：3片

冰糖：少许

生抽：适量

老抽：少许

盐：适量

做法步骤

备齐材料：

五花肉切块，四季豆摘去两头后掰成段，姜切片，葱白切段，葱叶切碎。

炒制五花肉：

高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香，放入五花肉，炒至变色，加入适量生抽和老抽，放入八角和香叶，葱白段，最后放入少许冰糖，翻炒均匀。

加水炖煮：

加300ml水，加压10分钟，泄压后放入四季豆，炖10分钟。

加入粉条：

再放入泡软的粉条，加少许盐，继续炖5分钟左右，直到粉条熟透且充分吸收汤汁。

调味收汁：

最后根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

红薯粉要提前泡软：红薯粉需要提前用温水泡软，再用来炖，这样口感更佳。

老抽只用来调色：老抽的用量要少，主要用来调色，加一点就可以了。