土豆洋葱减脂做法

洋葱炒土豆

材料：洋葱一个，土豆一个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

做法

1. 土豆去皮切片，用水冲洗后沥干。

2. 洋葱去皮切块，大蒜切末。

3. 热锅倒油，油热后放入土豆片翻炒至断生，再加入洋葱块和大蒜末翻炒。

4. 加入适量盐和鸡精调味，炒至食材入味即可出锅。

土豆洋葱炒肉片

材料：土豆一个，洋葱半个，青线椒、小米椒适量，大蒜、生姜、小葱适量，五花肉或瘦肉片适量，生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精适量。

做法

1. 土豆去皮切片，用水冲洗后沥干，加白醋和清水浸泡防止氧化。

2. 洋葱去皮切块，大蒜和生姜切末，小葱切葱花。

3. 五花肉或瘦肉片用少许生抽、胡椒粉腌制。

4. 热锅倒油，先炒肉片至透亮，加入蒜末、姜末和辣椒片炒香。

5. 加入土豆片和洋葱块，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐和白糖调味，炒至土豆软糯即可出锅。

土豆洋葱鸡胸肉

材料：鸡胸肉150克，土豆1个，洋葱1小半，胡萝卜半根，油9克，生抽1勺，黑胡椒1勺，孜然随意。

做法

1. 鸡胸肉切小块，用生抽和胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆和胡萝卜切小块。

3. 冷锅热油，先炒鸡胸肉至断生，加入蒜末和胡萝卜翻炒。

4. 加入孜然，土豆翻炒断生后，添加洋葱翻炒。

5. 加半碗水焖煮，土豆软烂后加盐调味，出锅前撒上葱花。

这些做法都注重少油少盐，利用洋葱和土豆的口感和味道增加菜肴的丰富度，同时减少高热量食材的摄入，适合减脂期间食用。