芹菜怎么弄好吃简脂

要制作一道简单又美味的低脂芹菜菜肴，您可以参考以下步骤：

材料准备：

芹菜：1根

胡萝卜：1根

木耳：适量

鸡蛋：2个

葱：1根

蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：少许

生抽：1汤匙

老抽：少许

蚝油：1汤匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

做法步骤：

芹菜处理

将芹菜洗净，切成菱形段或小段。

锅中加水烧开，加入少许食用油，放入芹菜焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，保持翠绿色。

调料准备

在小碗中加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀备用。

炒制

锅中加油烧热，打入鸡蛋，快速炒散备用。

锅中留底油，加入葱花和蒜片炒香。

放入焯好水的芹菜、胡萝卜和木耳，大火翻炒。