馒头怎么拍下来不会硬
要使馒头在拍摄时看起来不硬，可以采取以下几种方法：
发酵充分：
确保馒头在蒸制前进行了充分的发酵。可以在和面时加入适量的白糖和酵母粉，以促进酵母菌的生长和发酵过程，从而使馒头更加蓬松。
蒸制技巧：
在蒸馒头时，可以在蒸笼中铺上湿布或蒸笼纸，以保持馒头在蒸制过程中的湿度。此外，蒸好馒头后，不要急于打开锅盖，而是要让馒头在蒸笼中虚蒸三五分钟，以便馒头内部结构更加稳定，避免塌陷。
适当保存：
如果需要长时间保存馒头，可以采用冷冻保存法。将馒头晾干后，放入保鲜袋或食品袋中，并排出袋内的空气，然后放入冰箱冷冻保存。这样可以使馒头在需要食用时，通过微波炉或烤箱加热后恢复柔软。
使用温水：
在和面时，使用温水而不是冷水，可以加速酵母菌的活性，从而加快发酵过程，使馒头更加松软。
通过以上方法，可以在一定程度上改善馒头在拍摄时的硬度问题，使其看起来更加柔软和诱人。