盐糖怎么发面

发面时加入盐和糖的方法如下：

准备材料

面粉

酵母

温水

盐

糖

激活酵母

将温水倒入放有酵母的碗中，让酵母化开，静置10分钟左右。

和面

准备一个大盆，将面粉倒入盆中，然后倒入酵母液，搅拌均匀。

根据面粉的多少适量添加温水，同时加入适量的盐和糖，直到盆里看不到干面粉，都是小面块，不再需要加水后，用手和面。

发酵

和好面后，上面盖一块拧干了水分的湿布，静置到面团发起即可。

建议

盐的用量：第一次和面时，可以加入一小勺盐，这样面团不会太粘手，揉面时更易成形。

糖的用量：加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，可以根据个人口味添加。