可乐莲藕焖鸡

可乐莲藕焖鸡是一道美味的传统菜肴，结合了鸡肉的鲜嫩和莲藕的清甜，非常适合冬季食用。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

鸡半只

莲藕一节

冬菇适量

姜丝适量

葱段适量

蚝油一勺

生抽一勺

料酒一勺

半勺柱候酱

适量糖

少许盐

制作步骤：

食材处理

冬菇提前用清水泡发并洗净。

莲藕去皮洗净后切块。

鸡肉洗净后切块。

腌制鸡肉

将鸡肉装盘，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、柱候酱和适量糖，搅拌均匀后腌制30分钟。

煸炒鸡肉

准备一个耐干烧的砂锅，锅底加入少许油，油热后将腌制好的鸡肉倒入砂锅内，煸炒至肉变色紧缩。

加入配料

接着加入香菇和莲藕块一同翻均匀。