儿童炖排骨

儿童炖排骨是一道营养丰富的美食，适合家庭制作。以下是制作儿童炖排骨的详细步骤和注意事项：

食材准备

排骨：选择新鲜的猪小排，肉质细嫩、脂肪少，适合宝宝的咀嚼能力。

姜片：适量，用于去腥增香。

葱段：适量，增加汤的香味。

红枣和枸杞：适量，提升口感和营养。

盐：适量，根据个人口味调味。

料酒：适量，用于腌制排骨去腥。

其他蔬菜（可选）：如胡萝卜、土豆、洋葱等，增加营养和口感。

炖煮步骤

处理排骨

将排骨洗净，用刀背轻轻拍打，促使肉质更容易炖烂。

放入沸水中焯水，去除血水和杂质，大约需要2-3分钟。