西芹拌豆腐皮

西芹拌豆腐皮是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备材料

豆腐皮

西芹

盐

鸡精

红油（或辣椒油）

五香花生米

制作步骤

豆腐皮切丝，放入沸水中烫熟，捞出切片备用。

西芹切段，放入沸水中烫熟，捞出备用。

锅中放油，加入红油，浇在豆腐皮上，拌匀。

加入五香花生米和适量的盐、鸡精，拌匀即可。

方法二：

准备材料

芹菜

豆腐皮

玉米粒

油

盐

生抽

制作步骤

芹菜洗净，切成段；豆腐皮切丝。

锅中放油，加入玉米粒翻炒一会儿。

将芹菜放入锅中翻炒断生，然后倒入豆腐皮，再翻炒片刻。

加入少许生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

方法三：

准备材料

芹菜

豆包（或豆腐皮）

玄米油

盐

糖

白胡椒

制作步骤

芹菜洗净切段，豆腐皮对半切细条。

热锅下玄米油，煎豆腐皮至两面金黄。

加入芹菜段，加少取水拌炒，用1.5匙盐巴及1小匙糖调味。

最后加入少许白胡椒，即可起锅。

方法四：

准备材料

水发豆腐皮

小香芹

蒜

姜

盐

五香粉

鸡精

制作步骤

豆腐皮切丝，装盘备用；芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。

蒜和姜切碎放入盘中备用。

锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。

倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。

倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。希望你能制作出美味的西芹拌豆腐皮!