酸菜白菜炒豆腐
酸菜白菜炒豆腐是一道美味的家常菜，主要材料包括鲜嫩白菜、嫩豆腐、大蒜、姜片、食用油、生抽和盐。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
鲜嫩白菜：300克
嫩豆腐：300克
大蒜：3瓣，切碎
姜片：适量
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
炒制豆腐
锅中倒入适量的食用油，加热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
炒制配菜
锅中再倒入少许的食用油，加入蒜末和姜片，炒出香味后放入白菜翻炒均匀。
调味
在炒好的白菜上加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
加入豆腐
将炒好的豆腐块放入锅中，和白菜一起翻炒均匀。