白菜锅贴的馅料配方窍门

白菜锅贴的馅料配方和制作技巧如下：

食材准备

小白菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、子皮（饺子皮）、小葱

猪肉、大白菜、葱、姜、海米

面粉（白面）、白菜、肉馅、油

生肉、葱、姜、海米、蚝油、孜然、橄榄油

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香油

馅料制作

方法一：

1. 小白菜、胡萝卜和香菇焯水后切碎，鸡蛋煎熟备用。

2. 将所有食材放入一个盆中，加入切碎的小葱、适量的酱油、盐和辅食油（或食用油），充分搅拌均匀，制成馅料。

方法二：

1. 大白菜切末，放盐腌制。

2. 猪肉剁成肉糜，放葱末、蚝油、孜然、橄榄油拌匀。

方法三：