菠菜能素馅怎么调

菠菜素馅的调制方法如下：

菠菜焯水

锅中加水烧开，加入一勺食盐和几滴食用油，将菠菜根茎部分放入锅中焯烫15秒，再将叶子部分放进去焯烫15秒，然后控水捞出，放入凉水中过凉。

菠菜切碎

挤干菠菜中的多余水分，放在案板上用刀切碎，尽量切得碎一点，以便更好地与其他食材混合均匀。

粉丝炸碎

将粉丝用剪刀剪成小段，倒入油锅中稍微炸一下，炸透后盛出备用。

鸡蛋炒碎

准备3个鸡蛋，打入小碗中，加入一勺白醋，用筷子搅散，然后倒入油锅中翻炒至金黄色，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

混合食材

将切碎的菠菜、炸好的粉丝、炒好的鸡蛋碎放入大碗中。

加入葱花、适量的食盐、花椒粉、鸡精、蚝油、白糖、甜面酱等调料，用筷子搅拌均匀，制成香喷喷的菠菜馅料。

其他配料 （可根据个人口味选择）：

可以加入泡发好的木耳、香菇丁、胡萝卜丝等蔬菜，以及虾皮、香油等提味。

面团准备