菠菜拌海苔碎的做法

菠菜拌海苔碎的做法如下：

菠菜处理

菠菜洗净后，放入沸水中焯一下，捞出后切成3-4厘米长的段。

海苔处理

将海苔用手撕成碎末。

调味料准备

准备好酱油、高汤、盐、日式拌饭调料、虾皮（可选）、Parmesan cheese（可选）等调味料。

拌合

将焯好的菠菜段和海苔碎末放入大碗中。

倒入调好的酱油和高汤，加入适量的盐、日式拌饭调料、虾皮和Parmesan cheese，拌匀。

如果喜欢，可以用海苔把菠菜卷起来，增加口感。

装盘

将拌好的菠菜海苔碎盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻或香菜作为装饰。

小贴士：

菠菜焯水的时间不宜过长，以免破坏其口感和营养。

可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，喜欢酸甜口味的可以多加一些醋和糖。

海苔的碎末要撕得足够细，这样拌出来的菜肴口感更佳。