如何蒸猪肝汤
蒸猪肝汤是一道营养丰富且口感嫩滑的美食。以下是制作蒸猪肝汤的详细步骤：
材料准备
猪肝：200克
枸杞叶：200克
姜：3片
料酒：1汤匙
盐：适量
鸡精：适量（可选）
淀粉：适量
香油：适量
制作步骤
猪肝处理
将猪肝洗净，切成薄片。
用料酒、盐和淀粉腌制猪肝10分钟，以去除腥味并增加嫩滑度。
枸杞叶处理
枸杞叶洗净，摘下叶子备用。
姜丝准备
姜洗净，切成丝。
煮水
锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮沸。
煮猪肝
水开后，将腌制好的猪肝片逐片加入热水中，小心搅拌以防粘连。
猪肝片烹饪时间不宜过长，一般情况下只需要1-2分钟，直至肉变色即可。
加入枸杞叶
锅中再次加入适量清水，放入枸杞叶，大火煮沸后煮2分钟。