猪肉红糖糯米丸子
猪肉红糖糯米丸子是一道香糯咸甜可口的传统美食。下面是制作这道美食的详细步骤：
材料
糯米粉：100克
温水：80克
红糖：50克
清水：1碗
白芝麻：1勺
猪肉：200克
香葱：适量
油：适量
酱油：1勺
素蚝油：1勺
鲜菇粉：适量
盐：适量
水淀粉：适量
西蓝花、葱花：适量（可选）
做法
准备馅料
猪肉剁成肉泥，香葱切末。
红糖用水花开，黑芝麻适量。
将肉泥、葱末、红糖水、黑芝麻倒进糯米粉碗里，再加适量的清水用手揉成肉泥糯米团。
制作丸子
揉好的肉泥糯米团分别搓成小丸子。
煮丸子
锅中加水烧开，下入糯米丸子，待圆子全部飘起来就煮好了。
煮好的圆子过凉水捞出待用。
制作红糖汤汁
锅中加入一碗清水，倒入红糖煮至沸腾。
红糖融化后下入煮好的小圆子。
中小火煮至汤汁浓稠，倒入一勺白芝麻，轻轻搅拌均匀即可。
装盘
将煮好的红糖糯米丸子盛出，可以撒上一些葱花或西蓝花作为装饰。
小贴士
糯米丸子煮熟之后过凉水口感更好。
如果喜欢甜点可以多加点红糖。
丸子可以煎或煮，根据个人口味选择。
这道猪肉红糖糯米丸子不仅口感丰富，而且制作过程也相对简单，是一道非常适合家庭制作的美食。希望你能喜欢!