猪肉黄瓜肉的做法

猪肉黄瓜肉的做法如下：

食材准备

猪肉300克

黄瓜1根

蛋清1个

淀粉1勺

大葱一段

料酒一勺

酱油两勺

胡姬花古法小榨花生油一勺

胡椒粉适量

制作步骤

猪肉和大葱清洗干净，切成段放在绞肉机里，绞打成肉泥。

加入一个蛋清、1勺淀粉、一勺料酒，再根据自己的口味加两勺酱油和适量的胡椒粉。

然后加一勺胡姬花古法小榨花生油，顺着一个方向搅打均匀。

锅内倒水煮开后，将肉泥团成肉丸放入水中。

黄瓜切片备用，水烧开后把切好的黄瓜片倒入水中，一起煮熟即可关火。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。