芋头和豆皮

芋头和豆皮可以一起烹饪,以下是一些常见的做法:

芋头豆皮炖

主料:芋头 300g,豆皮 适量

辅料:油 适量,盐 适量,生抽 适量,料酒 适量,胡椒粉 适量,鸡蛋 3个,鸡汤 适量,水淀粉 适量,青椒 适量,蒜头 适量,小葱 适量

步骤

1. 豆皮切段,芋头切块,青椒、葱蒜切碎。

2. 先用热油煎香鸡蛋备用。

3. 锅中留底油炒香蒜粒,倒入芋头翻炒。

4. 加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉炒匀。

5. 加入鸡汤、鸡蛋。

6. 加入豆皮煮开,煮至芋头软透。

7. 加入青椒,待青椒煮出香味,最后淋入水淀粉,撒上葱花即可。

芋头豆皮汤