芋头和豆皮
芋头和豆皮可以一起烹饪,以下是一些常见的做法:
芋头豆皮炖
主料:芋头 300g,豆皮 适量
辅料:油 适量,盐 适量,生抽 适量,料酒 适量,胡椒粉 适量,鸡蛋 3个,鸡汤 适量,水淀粉 适量,青椒 适量,蒜头 适量,小葱 适量
步骤:
1. 豆皮切段,芋头切块,青椒、葱蒜切碎。
2. 先用热油煎香鸡蛋备用。
3. 锅中留底油炒香蒜粒,倒入芋头翻炒。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉炒匀。
5. 加入鸡汤、鸡蛋。
6. 加入豆皮煮开,煮至芋头软透。
7. 加入青椒,待青椒煮出香味,最后淋入水淀粉,撒上葱花即可。