紫薯芋头红薯丁馒头
紫薯芋头红薯丁馒头是一种色香味俱全的传统美食，结合了紫薯、芋头和红薯的丰富口感和营养价值。下面是制作这种馒头的详细步骤和一些建议。
食材准备
面粉：300克
酵母：3克
清水：150克
紫薯泥：适量
红薯泥：适量
糖：适量（根据个人口味）
做法步骤
和面
将300克面粉和3克酵母放入大碗中，慢慢加入150克清水，搅拌均匀后开始揉面。
揉面约10分钟，至面团光滑，盖上保鲜膜，静置发酵至1.5倍大，约需40分钟到1小时。
准备馅料
将紫薯和红薯分别蒸熟后捣成泥。
如果喜欢口感细腻的馅料，可以过筛一遍去除颗粒感，并适量加入糖调味。
擀面涂馅
面团发酵好后，取出并稍微揉搓排气。
将面团擀成长方形薄片，均匀涂抹红薯泥和紫薯泥，卷起成寿司状，切成小段。