白菜汤怎么煮辅食
白菜汤是一种营养丰富且美味的辅食，适合婴儿和小孩食用。以下是制作白菜汤的步骤和所需食材：
食材准备：
白菜（娃娃菜）
鸡蛋
嫩豆腐
枸杞或葱花（大朋友吃可以加一点白胡椒粉调味）
做法步骤：
白菜处理
白菜切成条状，加盐腌制，这样出来的白菜脆而不烂。
蘑菇处理
蘑菇切片同样加盐去腥气。
肉末处理
少量的猪肉（瘦）剁成肉末，加盐、花椒粉、大料粉、生姜粉、酱油、料酒腌制入味。
粉丝泡发
粉丝加水泡开，量自定。
炒制
热锅热油下白菜翻炒至塌软，可以适量加水。
热锅热油，将腌好的肉末下锅，肉变色后可加点醋，这样肉会更嫩些。肉好后直接倒入腌好的蘑菇，翻炒。