白菜羊肉做饭

白菜羊肉做饭的方法如下：

准备食材

羊肉：500克，选择带点脂肪的羊腿肉或羊排肉，这样烹饪出来的羊肉更加鲜嫩多汁。

白菜：1颗，新鲜的白菜口感清脆，能够很好地吸收羊肉的鲜美。

葱姜蒜：适量，用于去腥增香。

花椒、八角、干辣椒：适量，根据个人口味调整。

料酒、生抽、老抽：适量，用于去腥增香和上色。

盐、糖：适量，调味。

食用油：适量。

处理食材

羊肉清洗干净，切成2厘米见方的块，备用。

白菜洗净，切成段；胡萝卜去皮，切成滚刀块。

姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。

烹饪步骤