银耳咸汤的

银耳咸汤的做法如下：

食材准备

银耳8克

红薏仁60克

莲子40克

盐少许

水适量

步骤

银耳用清水泡发半小时，再去蒂并剪成小朵，冲洗干净。

锅中加入清水，放入里脊肉丝，大火煮开后撇去浮沫。

放入银耳继续煮开，再次撇去浮沫。

加入几粒花椒，转小火煮约25分钟，加少许盐，待汤汁变白浓稠后关火，放入香菜段即可。

提示和建议

银耳要提前泡发，以充分吸收水分，这样煮出来的汤才会胶质丰富、口感滑嫩。

煮的时候要一次加够水，中途不要加水，以确保汤汁的浓稠度。

可以根据个人口味适量调整盐和花椒的用量，以获得更符合自己口味的效果。

这道银耳咸汤结合了银耳、红薏仁和莲子的营养，口感滑嫩，汤汁浓稠，适合作为一道健康的甜品或汤品。