椰奶雪燕银耳羹
椰奶雪燕银耳羹是一款营养丰富、口感滑嫩的甜品。它主要使用银耳、桃胶、雪燕、皂角米、蔗糖、红枣、枸杞和椰奶等食材制作而成。以下是制作椰奶雪燕银耳羹的详细步骤：
准备食材
银耳：四分之一朵
桃胶：6~7颗
皂角米：一勺
拉丝雪燕：3~4粒
蔗糖：半块
红枣：适量
枸杞：适量
椰奶（或牛奶）：适量
泡发食材
桃胶、皂角米、雪燕提前一天用冷水泡发，中间换2~3次水，直到完全泡发。
银耳泡发2小时，也可以不泡，煮完焖一下也会软。
煮制
将泡发好的银耳、桃胶、皂角米、蔗糖加入电饭煲内胆里，加入适量水。
使用煲汤模式煮两个回合。
一个回合结束后，加入拉丝雪燕和几粒红枣，再煮一次即可。
煮好后，加入适量枸杞焖几分钟。