西兰花增脂做法
要制作增脂的西兰花，你可以遵循以下步骤：
食材准备
新鲜西兰花 1个
大蒜 6-8瓣
小米辣 2-3个（可根据口味调整）
食用油 适量
食盐 少许
生抽 1汤匙
蚝油 半汤匙
制作步骤
清洗西兰花
将西兰花洗净并切成小朵。
放入淡盐水中浸泡10-15分钟，以去除表面可能残留的农药和杂质。
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴食用油。
将西兰花放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出后沥干水分。
爆香蒜蓉
锅中倒入适量食用油，加热至油热。
放入切碎的蒜末和小米辣，翻炒至蒜蓉变成金黄色，香味释放。