猪头肉配米饭还是面条

猪头肉 既可以搭配米饭，也可以搭配面条，具体选择哪种主食主要取决于个人口味和饮食习惯。以下是搭配的建议：

猪头肉可以搭配各种调料和蔬菜炖煮，如茴香、姜片、大葱、八角、花椒等，这样的炖煮方式搭配上一碗热腾腾的米饭，是一道非常美味的家常菜。

卤猪头肉也可以搭配米饭食用，卤猪头肉作为凉菜或下酒菜来享用，同样非常美味。

猪头肉还可以与面条一起炒制，如梅菜猪头肉拌面，将炒好的猪头肉与面条拌在一起，味道浓郁，非常受欢迎。

猪头肉也可以用来做汤面，如猪头肉炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒等，然后搭配面条食用。

综上所述，猪头肉无论是搭配米饭还是面条，都能做出美味可口的菜肴。建议根据个人喜好选择合适的主食搭配方式。