洋葱怎么做又香又软的

要做出又香又软的洋葱，可以尝试以下几种方法：

制作洋葱小饼

食材：洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、白芝麻、食用油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 洋葱切成薄片，撒上盐搓匀，腌制后冲洗干净切成小块。

2. 胡萝卜和青椒切成小碎丁。

3. 鸡蛋打散，加入白醋去腥。

4. 洋葱块倒入鸡蛋液中搅拌均匀，加入面粉、盐、胡椒粉搅拌成面糊。

5. 电饼铛预热，刷油，倒入面糊，整理成圆形，撒上白芝麻，滴油盖盖烙两分钟，翻面再烙两分钟至金黄即可。

制作洋葱煎饼

食材：洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、香油、黑芝麻。

步骤：

1. 洋葱切成小块，浸泡10分钟减轻辛辣味。

2. 洋葱、胡萝卜、青椒切丁，加入鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀。