芋头里结块

芋头在生长过程中会形成 结节状块茎，这些结节是植物在不利生长条件下（如干旱或寒冷季节）生存的重要储能结构。结节中含有大量的淀粉和其他营养物质，但同时也含有草酸钙针晶体和单宁，这些成分具有刺激性，可能是芋头“爱咬人”的原因。

关于芋头对结节的食用效果，一些资料表明芋头可能具有一定的散结作用。例如，芋头可以煮、蒸或煨汤食用，这些烹饪方式有助于增强芋头散结的效果。此外，芋头性平，味甘，能健脾胃，调中气化瘀散结，还有健脾利湿，解毒止痒的功效，在一定程度上对结节有一定的作用。

然而，对于严重的结节，建议寻求专业医师的帮助，而不是单纯依赖食用芋头。严重的结节可能需要通过手术切除或其他医疗手段进行治疗。

综上所述，芋头中的结节状块茎是其正常生长的一部分，含有多种营养成分，但同时也存在一定的刺激性。在食用芋头时，可以通过不同的烹饪方式以增强其散结效果，但对于严重的结节，建议寻求专业医疗建议。