晚饭水煮金针菇

水煮金针菇是一道低热量、高纤维的美食，适合作为晚餐食用。以下是制作水煮金针菇的步骤和一些健康建议：

制作步骤

准备食材

金针菇 300克

郫县豆瓣酱 2勺

盐 1小勺

生抽 1勺

糖 1小勺

食用油 适量

清水 1碗

香菜 适量（可选）

处理金针菇

将金针菇切去根部，清洗干净后控干水分。

炒香调料

锅内放入适量食用油，烧热后加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

加入一勺生抽、一勺糖和一小勺盐，翻炒均匀。

煮金针菇

倒入清水，大火煮沸。

加入金针菇，煮2-3分钟，直到金针菇变软。

调味和装盘