印度花式切洋葱步骤

印度花式切洋葱的步骤如下：

准备洋葱

将洋葱头切掉。

剖半，剥掉棕色外皮和白色干燥层。

切洋葱末

将洋葱放平，水平切一两道。

手放在洋葱上方压住，手指要抬高才不会被切到。

从上往下切，切痕要密一点。

把洋葱转90度，然后直直切下去，切到剩一点点时直接让剩下的那块倒下来。

切好的洋葱末用手和刀背拿起，避免对菜刀造成损伤。

切洋葱丝

剥好皮的洋葱，顺着与切洋葱头的线平行的方向直直切完整颗洋葱。

这种切法会让洋葱丝比较容易彼此分开，适合用在生的料理上。

切洋葱条或丁

将洋葱从中间对半切，最下面不要完全切开。