天门特产莲藕做法

天门特产莲藕可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

材料：莲藕1节，杭椒1个，米醋1勺，生抽酱油1勺，白糖少许，盐少许。

步骤：

1. 莲藕去皮切成薄片，放入开水焯烫后捞出，放入冰水中冷却。

2. 杭椒圈、米醋、生抽酱油、白糖、盐混合成料汁。

3. 将料汁倒入冷却的莲藕片中，拌匀即可食用。

材料：莲藕1节，鸡蛋3个，青椒1个，红椒1个，姜3片，大蒜3瓣，盐适量，胡椒粉适量，料酒1茶匙，生抽1汤匙，食用油适量，葱花适量。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，浸泡在清水中防止氧化变黑。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉打散。