鲫鱼烧莲藕

鲫鱼烧莲藕是一道营养丰富的中华美食，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

莲藕250g

鲫鱼150g

盐、白胡椒粉、红枣、花生米、小麦粉、葱姜蒜、花椒

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净；红枣洗后用水泡20分钟再洗；花生米提前洗干净后用水浸泡一会儿；切好葱姜蒜。

2. 鲫鱼用小麦粉裹均匀；炒锅放油加热炸香花椒；鲫鱼入锅煎至双面金黄后盛出。

3. 煮锅置于电磁炉上，调至蒸煮档，加适量水，鲫鱼、葱姜蒜入锅盖上锅盖煮。开锅后调至煲汤档继续煮。

4. 15分钟后，将花生米入锅同煮；再煮15分钟后，红枣入锅同煮。

5. 将莲藕洗干净，切成块；花生米煮至8分熟时，莲藕入锅同煮。

6. 至莲藕熟了，加盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可享用。

做法二

材料：

鲫鱼1条

莲藕2节

胡萝卜1根