低糖西兰花炒虾仁

低糖西兰花炒虾仁是一道健康美味的菜肴，以下是详细的做法：

材料

西兰花 1颗

虾仁 200g

蒜瓣 3瓣

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤

准备材料

西兰花洗净，切成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后沥干水分。

虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。

蒜瓣切片备用。

焯水西兰花

烧一锅水，加入少许盐和油，将西兰花焯水至变色，捞出沥干。

炒虾仁

热锅凉油，下蒜片爆香。

加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，炒至完全熟透，捞出备用。

炒西兰花

在同一个锅中，加入少许油，放入焯过水的西兰花快速翻炒2-3分钟，保持西兰花的清脆感。

可以加入红椒块，继续翻炒至西兰花热透，颜色鲜艳。