芹菜粒生吃

芹菜 可以生吃。生吃芹菜具有多种营养价值和健康益处，同时也有需要注意的事项。

营养价值

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养成分。

生吃芹菜可以最大限度地保留这些营养成分，如维生素C和K，以及钙、钾等矿物质。

芹菜中的纤维素有助于消化，且低热量，适合减肥期间食用。

健康益处

芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压等功效。

芹菜素具有抗氧化作用，可能有助于降低血压。

芹菜中的植物化学物质，如黄酮类化合物，对健康有益。

适量食用芹菜可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，辅助预防便秘。

注意事项

生吃芹菜前应进行必要的消毒杀菌处理，可以使用淡盐水多次清洗，以免细菌和农药残留。

对于胃肠功能较弱的人，生吃芹菜可能会引起胃肠不适，如腹胀、腹痛等。