粉丝芹菜肉末

粉丝芹菜肉末是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受喜爱。以下是几种不同风味的粉丝芹菜肉末做法：

材料：芹菜、肉末、粉丝、葱、姜、蒜、盐、料酒、老抽、生抽。

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，滤干水分。

2. 锅内加油，加入肉末炒散，加入芹菜炒匀。

3. 加入泡软的粉丝，再加一点油，老抽等调味。

4. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。

材料：粉丝、芹菜、葱、蒜、杭椒、盐、生抽、花椒面、味精。

步骤：

1. 粉丝开水泡软，芹菜切丝，葱蒜、杭椒分别切末，肉馅备用。

2. 锅烧热入油，下入肉沫煸香，加入葱蒜、杭椒继续煸香。

3. 下入芹菜翻炒，加入生抽、花椒面调味，加入粉丝，加少许味精翻炒均匀即成。

材料：芹菜、粉丝、猪肉、小米椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，水发粉条剪成段，装盘备用。

2. 葱、姜、蒜切片，小米椒切丁，肉馅备用。

3. 热锅下油，下入肉馅煸炒至熟，放入葱姜蒜、小米椒，料酒，香芹炒至五六成熟。

4. 加入盐、味精、白糖、粉条、老抽大火翻炒，加入少许清水，炒至水干出锅，淋香油出锅。

材料：芹菜、牛肉、蒜末、小米椒、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉。

步骤：

1. 牛肉切成小块，加胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 芹菜切成小丁备用。

3. 热锅凉油，下肉末炒到变色捞出，留油炒香蒜末、小米椒，加入芹菜炒至变软。

4. 加入盐、糖、生抽翻炒均匀，最后把肉末倒回去，大火猛炒几下出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的粉丝芹菜肉末。